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- 228 - 281,20 de carbono; 30,19 de hidrógeno; 18,88 de nitrógeno, y 944,84 de oxígeno. < 1 > Final En una conducta educada y religiosa debe pre– valecer en orden a la comida la siguiente máxima: ~ Preferir lo más sano a lo más regalado., La elección de alimento, cuando no se tiene otro fin que el de mantener la salud y ponerse en estado de cumplir sus obligaciones, no es contra la virtud ni está prohibido por ninguna ley. No se encuentra nada bueno) cuando uno es demasiado difícil de contentarse. Los excesos de la gula, dice el Sabio, han muer– to a muchos, pero el hombre sóbrio vivirá más lar– gos tiempos. < 2 > Más adelante haremos la ponderación energé– tica de los alimentos más usado~. Nótese, empero, que no se trata de especializar la materia, sino de dar orientaciones generales o notas culturales... El trabajo mental Establecida la relación vital del elemento somá– tico, paremos mientes en lo que el trabajo mental supone para el buen estado del cuerpo. (1) Cfr. La Ciudad de Dios, 20 Mayo de 1906. (2) Propter crapulam multi c¡l,Jierunt qui autem abstinens est adjiciet vitam.-Eccl. 37.-34,